Histoire.

El Sauzal doit son nom à l’abondance de saules qui poussaient près des sources qui fuyaient dans cet endroit.

Des nombreuses découvertes archéologiques faites sur sa surface on conclue que El Sauzal joua un rôle important dans le Ténériffe préhispanique. La Cueva de los Viejos (Grotte des Vieux) en est un exemple, elle fut un habitat guanche localisé dans un repli de la falaise.

À cause de l’épidémie de peste de Londres, en 1572 El Sauzal devient le centre politique et administratif de l’île, le Conseil s’établissant dans l’église paroissiale de San Pedro.

Au 19 ème siècle, après les cours de 1812, son hôtel de ville fut constitué bien que depuis 1676 on constate l’existence d’un maire royale à El Sauzal.

Dans la région intermédiaire à lieu une nouvelle installation dans la quelle, en 1515, la reine ordonne la construction d’une paroisse, celle de San Pedro Apóstol (Saint Pierre l’Apôtre) dont le premier paroissien fut Sebastián Bello, frère de Alonso, le fondateur du village.

Lieux d’intérêt historique

Demeure de la Baranda del Vino. 17 ème siècle (restaurée)

Cueva de Los Viejos (Grotte des Vieux) – Los Angeles

Dans cette grotte furent découvert des restes archéologiques Guanches. À l’intérieur se trouvent deux représentations humaines du 20 ème siècle. Elle ne peut pas être visité actuellement car les nouveaux propriétaires en on coupé l’accès.

Ermitage de Notre Dame de Los Angeles. 1505.

Sa construction fut ordonnée par Alonso Fernández de Lugo au début du 16 ème siècle.

Retable Baroque.

Parc de Los Lavaderos (Des Lavoirs)

Ancien lieu de rencontre des femmes de la municipalité pour laver le linge.

Fouilles archéologiques guanches sur la côte.

Église de San Pedro Apóstol (Saint Pierre l’Apôtre)

Siège temporaire du Conseil de Ténériffe dû à une épidémie de peste qui attaqua La Laguna. Apparaissent des images de San Sebastián, 16 ème siècle, peintures : Cadre de Animas, La Candelaria, un tabernacle d’argent baroque fait par des orfèvres de La Laguna et un San Miguel et San Rafael ainsi qu’un bénitier de baptême néoclassique italienne.